Zahnstocherspender Pfau

Eines der schönsten Tiere für Euren Haus-Zoo

Zahnstocherspender Pfau – ursprünglich stammt der Pfau aus den Ländern des indischen Subkontinents, wo er in der Nähe von Wasserstellen im tiefen Dschungel lebt. Er ist dort ein sehr beliebter Vogel, da er sich unter anderem von jungen Schlangen ernährt. Das hohe Gewicht der Federnschleppe macht es männlichen Exemplaren schwer, sich durch Fliegen fortzubewegen. Im Falle von Gefahr können Pfauen ihre Flügel nur benutzen, um sich fluchtartig auf einen Baum oder ins Gebüsch zu retten oder sich für kurze Zeit in die Luft zu erheben.

Der schillernde Effekt und die starke Leuchtkraft des Gefieders entstehen nicht durch Farbpigmente, sondern durch eine dünne Schicht von Interferenzfarbe. Dabei handelt es sich um weißes Licht, das durch optische Reflexion farbig erscheint und in winzigen Luftkammern in den Federn eingeschlossen ist. Hätte der Pfau nicht diese Luftkammern, erschiene sein Gefieder dunkelgrau. Er schlägt die Oberschwanzdeckfedern zu einem Rad auf, um Weibchen bei der Balz anzulocken oder Feinde abzuschrecken.

Was hat der Pfau mit unserem Essen zu tun? Heutzutage zum Glück nichts mehr! Aber als Zahnstocherspender in der Küche ist er immer noch gern gesehen. Schon im Mittelalter war manche Jagdbeute als Festtagsbraten umstritten. So riet die heilkundige Hildegard von Bingen bei vielen Wildtieren und Vögeln vom Verzehr ab. Eine Ausnahme war der Pfau. Mit ihm veranstaltete man die reinsten Schauessen. Einem Pfau wurde z.B. der Balg abgezogen, dann briet man ihn schön kross und füllte ihn mit Zimt, Gewürznelken und Kräutern. War er gar, zog man ihm das Federkleid wieder an und servierte ihn mit dem ausgebreitetem Rad, das als Symbol des Sternenhimmels galt. Wir nutzen ihn nur noch als optische Vorlage zur Aufbewahrung unserer Zahnstocher! Er ist rot, ca. 6 x 8 cm groß und für jeden Vogelfreund ein schönes Utensil auf dem Küchentisch.

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