Magnet Sekt Freixenet ist etwas für alle Freunde des spanischen Cava. Freixenet wurde durch den Zusammenschluss zweier spanischer Familien gegründet, die bereits eine lange Tradition in der Weinproduktion hatten. Einerseits die Ferrers, Inhaber von La Freixeneda, einem Landsitz aus dem 12. Jahrhundert in Sant Quintí de Mediona im Alt Penedès, und andererseits die Salas, Winzer seit 1830 und Gründer der Casa Sala in Sant Sadurní d’Anoia, eines Weinexporteurs nach Lateinamerika. Der Name Freixenet ergab sich aus dem Umstand, dass das Weingut von Hainen voller Eschen (Katalanisch freixe) umgeben war. Der Eigentümer Pedro Ferrer Bosch wurde daher von der lokalen Bevölkerung El Freixenet genannt.

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts heiratete Dolores Sala Vivé, die Enkelin des Gründers der Casa Sala, Pedro Ferrer Bosch von La Freixeneda. Zu dieser Zeit musste Spanien dem schrittweisen Verlust seiner Kolonien zusehen und dem Traubenverlust durch die Phylloxera-Pest, die viele Reben in Europa zerstört hatte. Angespornt durch den Erfolg der Champagne ermutigten Codorníu und andere die Weinberginhaber, wieder verstärkt weiße Trauben wie Macabeo, Parellada und Xarel·lo für die Sektproduktion einzusetzen. Diese Trauben sind noch heute die Primärtrauben des Cava, obwohl einige Produzenten mit dem Gebrauch der Champagne-Weintrauben von Chardonnay und Pinot Noir experimentieren. Infolgedessen schlossen sich die Jungvermählten mit Dolores’ Vater zum Familienunternehmen Sala zusammen, um Schaumweine nach traditioneller Methode wie auch Champenoise-Methode herzustellen.

Seit 1941 produziert Freixenet sein führendes Produkt, den Cava Carta Nevada, und seit 1974 den Cava Cordon Negro. Ungefähr 95 % von Spaniens Cava-Gesamtproduktion kommen aus dem katalanischen Dorf Sant Sadurní d’Anoia.

Unsere Sekt-Flasche ist ein zweckdienlicher, magnetischer Helfer im Haushalt. Natürlich ist sie NICHT zum Verzehr geeignet. Und echter Sekt ist leider auch nicht in der Flasche. Die Füllhöhe ist technisch bedingt und von Magnet zu Magnet sehr unterschiedlich.