Fettuccine al Vino

Nach traditionellem Bronzeverfahren gefertigt

Fettuccine al Vino aus unserem “Good Hair Day Pasta” Sortiment ist eine echte Freude für Gaumen und Auge. Fettuccine sind dünne, breit gerollte Nudeln aus Mehl und Eiern. Die Form ähnelt den bolognesischen Tagliatelle, sind im Vergleich aber weniger breit. Die italienischen Delikatessen aus dem Hause Greenomic werden in der zentralitalienischen Region Umbrien im Bronzeverfahren hergestellt.

Bei der traditionellen Herstellung von Nudeln im Bronzeverfahren wird der Pastateig durch spezielle Bronzeformen gedrückt, wodurch eine rauere Oberfläche an den Nudeln erzeugt wird. Für den echten italienischen Feinschmecker, den “Buongustaio”, hat es den Vorteil, dass die Pasta die Sauce besser aufnehmen kann. Zusätzlich wird bei diesem Herstellungsverfahren ein höherer Druck auf die Pasta ausgeübt, wodurch eine deutlich festere Struktur in den Nudeln entsteht. Dadurch bleibt die Pasta nach dem Kochen auch ordentlich bissfest, oder – wie man in Italien sagt – “al dente”.

Ein tolles Geschenk für Liebhaber der gehobenen Küche oder für alle, die einfach tolle Geschenkideen mögen. Da bleibt uns nur noch eines zu wünschen – Guten Appetit

Inhalt:  Fettuccine Pasta 250 Gramm
Kochzeit: 8-9 Minuten

Maße Verpackung (H/B/T): ca. 18 x 14 x 7,5 cm

Zutaten: Hartweizengrieß, Wein (3%), Rote-Beete-Pulver